Paturi într-un cuptor cu carne și alte umpluturi

Paturi într-un cuptor cu carne și alte umpluturi


Toată lumea își amintește că bunica avea cele mai delicioase plăcinte. Și cum a reușit să facă atât de mult, dar și variată? Vă spun cum să faceți plăcinte în cuptor cu carne și alte umpluturi.

Descrierea preparării:

Pirozhki gatesc în cuptor, datorită căruia pot să facă o tavă de coacere la un moment dat. Asemenea prăjituri delicioase cu diferite umpluturi: carne, varză, ciuperci, și umpluturi dulci, cum ar fi brânza, boabe, fructe (proaspete sau congelate).



scop:
Pentru prânz / Gustări după-amiaza
Principalul ingredient:
carne / carne de vită / carne de porc / Făină și aluat / Aluatul de drojdie
fel de mâncare:
coacere / plăcinte / Mâncăruri cu umplutură

ingrediente:

  • Apă – 0,5 litri
  • Drojdie live – 100 de grame
  • Sare – 1 lingurita
  • Zahăr – 1 pahar
  • Făină – 0,8-1 kilogram
  • Ulei vegetal – 100 mililitri
  • Unt – 150-200 grame
  • Ouă – 3 bucăți
  • Cremă – 1 bucată
  • Bow – 4 bucăți
  • Carne de porc – 0,6 kilograme
  • Carne de vită – 0,6 kilograme

Porții: 50-60

Cum să gătesc “Piesele în cuptor cu carne și alte umpluturi”

Piesele în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 1
1. Luați două tipuri de carne (carne de porc și carne de vită), spălați bine și tăiați în bucăți mici. Puneți carnea într-o cratiță și fierbeți până când fierbeți.
Pies în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 2
2. Se fierb carnea și se răcește printr-o mașină de tocat carne. Se toacă ceapa foarte mare și se prăjește într-o tigaie până la maro auriu.
Pies în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 3
3. La carne zdrobită (umplutură) adăugați ceapa prăjită și se amestecă, puteți ușor podsolit.
Paturi în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 4
4. Ouăle sunt introduse în castronul mixerului și amestecate într-o spumă luxuriantă, se adaugă un pic mai puțin pahar de zahăr (se lasă 3 linguri) și se bate din nou.
Pies în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pas 5
5. Apa se încălzește puțin, astfel încât a fost abia cald, se toarna jumatate intr-un vas larg, iar în a doua jumătate a adăuga un pic de sare, zahar (3 linguri) și se agită, apoi se pune drojdie vie, se amestecă bine.
Paturi în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 6
6. La apa cu drojdie, o spatulă din lemn sau silicon, adăugați puțină făină, astfel încât consistența să fie ca o clătită.
Pies în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 7
7. un bol cu ​​făina și drojdia, a pus într-o oală mare, se acopera cratita cu un capac (cu un prosop), lăsați într-un loc cald timp de 15-20 de minute, aluatul a venit, apoi se toarnă în tigaie.
Paturi în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 8
8. Se adaugă apa rămasă în tigaie, precum și ouăle bătute, se amestecă bine.
Pies în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 9
9. Se toarnă făina rămasă și se amestecă aluatul, se toarnă în 100 mililitri de ulei vegetal. Aluatul ar trebui să rămână puțin în mâini, să nu-l bați cu făină.
Pies în cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 10
10. Pregătiți untul în avans din frigider, apoi tăiați-l în cuburi mici și adăugați-l la aluat, manipulați-l, lăsați aluatul timp de 30-40 de minute.
Piesele în cuptor cu carne și alte umpluturi - pasul 11 ​​al fotografiei
11. Aluatul nostru se potrivește foarte bine, prindeți niște bucăți mici din acesta. Răspândiți masa cu ulei vegetal, distribuiți fiecare bucată pe masă, puneți 1 lingură de umplutură în interior, protejați marginile.
Paturi într-un cuptor cu carne și alte umpluturi - foto pasul 12
12. Faceți același lucru cu tot testul și apoi puneți totul într-un vas de copt, care este pre-lubrifiat cu ulei vegetal.
Pies în cuptor cu carne și alte umpluturi - pasul 13 al fotografiei
13. Coaceți patties într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ 180-200 grade pentru aproximativ 20 de minute, apoi scoateți-le și unge-le cu gălbenușul biciuit, apoi din nou în cuptor și se coace pentru încă 8-10 minute. Paturi sunt rumenite, luxuriante și foarte moi.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 1 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: