Cake Linzer cu zmeură și mere

Cake Linzer cu zmeură și mere
Vezi toate imaginile (2)


Cake Linzer cu zmeură și mere este o mândrie reală a cofetarilor din orașul austriac Linz. Am reusit sa obtin reteta corecta pentru acest tort, pe care il impartasesc cu bucurie.

Descrierea preparării:

În sezonul de zmeură, încerc întotdeauna cel puțin o dată să pregătesc un tort Linzer cu zmeură și mere – poate că aceasta este cea mai de succes rețetă pentru coacerea cu zmeură din tot ceea ce am întâlnit vreodată. Austrienii sunt stăpâni ai afacerii de cofetărie, iar acest tort Linzer se asigură din nou de acest lucru.

Ei bine, pregătim tortul Linzer conform rețetei specialiștilor culinare austrieci.



Principalul ingredient:
fruct / mere / fructe de padure / zmeură / Făină și aluat / făină
fel de mâncare:
coacere / prăjituri
Geografia bucătăriei:
austriac

ingrediente:

  • Făină – 300 de grame
  • Unt – 270 de grame
  • Zahăr – 300 de grame
  • Gălbenuș de ou – 3 bucăți
  • Scorțișoară de pudră – 1 lingurita
  • Rom – 1 st. o lingură
  • Sol – 1 Pinch
  • Cedar Nucleoli – 80 de grame
  • Praf de copt – 1/2 linguriță
  • Zmeură – 300 de grame
  • Mere – 300 de grame
  • Gelatină – 10 grame

Porții: 6-8

Cum sa gatesti “Tortul Linzer cu zmeura si mere”

Cake Linzer cu zmeură și mere - pasul 1 al fotografiei
Să începem cu umplerea. Amesteca zmeura cu zahar.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pasul 2
Puneți zmeură cu zahăr la foc mediu, amestecați cu o furculiță, aduceți la fiert și gătiți încă 2-3 minute.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pasul 3
Tăiați merele în bucăți de dimensiuni medii și amestecați cu zmeura fierbinte. De asemenea, adăugăm gelatină aici. Se amestecă – și în frigider timp de o oră pentru a îngheța.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pasul 4
Acum, luați aluatul. Cercurile nucleelor ​​sunt zdrobite.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pas 5
Unt, se freacă împreună cu gălbenușurile, romul, zahărul, scorțișoara și sarea.
Cake Linzer cu zmeură și mere - pasul 6 al fotografiei
În masa cremoasă, adăugați nuci și făină. Amestecați și frământați aluatul.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pasul 7
Facem un aluat dintr-o aluat atât de frumoasă.
Cake Linzer cu zmeură și mere - photo step 8
Înveliți mingea în filmul nostru și trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră. După o jumătate de oră aluatul se împarte în două părți inegale, din care mai mici lasa la frigider, și o rolă mare afară și să distribuie formularul unt lubrifiate pentru copt. Forma de barele de protecție, la fel ca în fotografie.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pasul 9
Cu o furculiță, ne prăbușim aluatul, îl punem în umplutura noastră de gelatină. Distribuite uniform.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pasul 10
Partea mai mică a testului este laminată subțire și tăiată în benzi de grosime medie.
Cake Linzer cu zmeură și mere - pasul 11 ​​al fotografiei
Din panglicile tăiate formăm o plasă pe tort (pentru claritate, vezi fotografia).
Cake Linzer cu zmeură și mere - pasul 12 al fotografiei
Am pus în forma noastră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de 30 de minute.
Cake Linzer cu zmeură și mere - foto pasul 13
Gata! Se răcește și se servește. Bon apetit! :)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 7 = 3

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: