Kuchen “Maestro”

Kuchen


Das Rezept für einen sehr schönen Kuchen, dekoriert mit Preiselbeergelee, basiert auf einem “Ameisenhaufen”.

Beschreibung der Zubereitung:

Mehl und Zucker vermischen.

Das Öl fein hacken und zum Mehl geben.

Wir schlagen die Eier und geben sie auch in den Teig, der schnell gemischt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt wird.

Nach einer halben Stunde geben wir den Teig durch den Fleischwolf.

Den Teig auf einem Blatt verteilen und im Ofen backen bis er braun ist. Vergessen Sie nicht, sich zu rühren, damit das Baby nicht brennt.

Für die Creme brauchen wir ein Glas Kondensmilch und geschlagene Butter. Mischen Sie beide Zutaten, dann Schneebesen, nach und nach Vanillin und Cognac.

Äpfel werden gereinigt, in Scheiben geschnitten, zum Backen auf ein mit Wasser angefeuchtetes Blatt gelegt. Äpfel mit Zucker bestreuen und im Ofen weich halten.

Bereiten Sie die Gelee aus einem Glas Cranberry-Saft, ein Glas mit kochendem Wasser, 2 EL. l. Zucker und 2 TL. Löffel gequollener Gelatine.

Nimm nun den abgekühlten Teig und vermische ihn mit der Sahne. Ein Teil der aufgenommenen Masse ist auf einer Schale dicht gepackt, so dass eine dichte Basis erhalten wird.

Dann eine Schicht Apfelkompott legen und mit geriebener Zitronenschale bestreuen.

Der zweite Teil ist in Form eines Hügels angelegt.

An der Spitze des Kuchens mit einem Teelöffel ein rundes Loch machen und zuerst mit Äpfeln und dann mit Cranberry-Gelee füllen.

Sie können auch die Sahne (2 Tassen) mit Zucker und Vanille (nehmen Sie nach Geschmack) und schmücken Sie sie mit einem Kuchen um die Ränder der Grube mit Gelee und um den Umfang.

Guten Appetit!





Zweck:
Auf dem festlichen Tisch / Hochzeit
Gericht:
Backen / Kuchen

Zutaten:

  • Mehl – 2 Tassen
  • Zucker – 1 Glas
  • Margarine – 300 Gramm
  • Ei – 2 Stück
  • Kondensmilch – 250 Gramm
  • Butter – 400 Gramm
  • Cognac – 1 st. ein Löffel voll
  • Vanillezucker 20 Gramm
  • Äpfel – 5-6 Stück
  • Zitronenschale – 1 Stück
  • Preiselbeersaft – 1 Glas
  • Sahne – 2 Tassen

Portionen: 5-6

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